باقلوای یاس گیلان
باقلوا از دسته شیرینی‌های بسیار شیرین و است که دوستداران زیادی هم دارد. در تهیه باقلوا، معمولا از خمیر باقلوا و انواع مغزهای خرد شده مانند گردو، بادام، پسته و طعم دهنده‌هایی مثل هل استفاده می شود. اما باقلوای گیلانی با این نوع باقلوا فرق دارد آن هم بخاطر طعم یاس آن است؛ این نوع شیرینی را پس از پختن به شربت مخصوصی آغشته می کنند. در استان گیلان، با توجه به فراوانی گل یاس برخلاف باقلوای رایج بادام مورد استفاده در باقلوا را با گل یاس معطر می‌کنند. بادام پوست گرفته را پس از اینکه به‌خوبی خشک شد، در ظرفی درب‌دار می‌ریزند و مقداری گل یاس روی آن قرار می‌دهند. روز بعد، یاس‌های پلاسیده را با گل‌های تازه تعویض می کنند. این کار تا زمانی که بادام، عطر یاس بگیرد، ادامه می دهند. بادام معطر به‌همراه پودر قند چرخ شده، در باقلوا استفاده می شود. در سفر به گیلان این خوراکی خوشمزه را از دست ندهید.
حلوای به گیلان
یکی از جذاب‌ترین و خوشمزه‌ترین خوراکی‌ها و سوغات گیلان حلوای به است. برای تهیه‌ی این حلوا ابتدا مقداری به پوست‌گرفته و خردشده را به‌همراه آب و مقداری شکر می‌پزند تا آب آن کاملا جمع شود. بعد از پخته شدن به‌ها آنها را می‌کوبند و به‌همراه شکر و روغن حیوانی تفت می‌دهند. در انتهای تفت دادن، خلال بادام و هل کوبیده را نیز مخلوط می کنند. زمانی که حلوا به‌شکل توده‌ای منسجم درآمد و از ظرف جدا شد، آن را پهن کرده، با پودر پسته تزیین می‌کنند و به‌شکل لوزی برش می زنند. این حلوا بسیار خوش طعم و خوشمزه است حتما امتحانش کنید واز طعم بی نظیر آن لذت ببرید. نوع مرغوب این حلوا که زنان روستایی در دیگ‌های مسی سفید کرده می‌پزند، بسیار خوش‌رنگ است.
کوکی گردویی و کلوچه فومنی گیلان
از معروف ترین سوغاتی های گیلان که در میان مسافران و گردشگران بسیار محبوب است کوکی گردویی و کلوچه فومنی می باشد. اگر به گیلان سفر کرده باشید حتما از این کلوچه های گردویی و کلوچه فومنی تهیه کرده اید. آس چارتر این امکان را به شما می دهد تا با کمترین هزینه و کمترین زمان بلیط لحظه آخری مشهد رشت را از این سامانه تهیه نمایید.
سوغات خوراکی استان گیلان چه چیزهایی است؟.